Forellenhof - Hotel und Restaurant

Tomatencremesuppe mit Sahnehaube					3,30 €
Hummercremesuppe mit Sherry+Sahne					4,20 €
Leberknödelsuppe hausgemacht					3,30 €

VORSPEISEN UND SALATE

ger. Forellenfilet mit Toast und Butter					8,00 €
Krabbencocktail mit Toast und Butter					7,80 €
Tomatensalat mit Mozzarella					6,20 €

FISCHSPEZIALITÄTEN

Fischplatte für 1 Person mit Lachs, Zander, Scholle, Krabben, versch. Saucen, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller					14,80 €
Forelle nach Altfränkischer Art mit Bratkartoffel und gem. Salat (mit Nitritpökelsalz)					13,80 €
Frischer Bachsaibling gegrillt, angerichtet mit Dillsauce und Königscrevetten, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller					14,70 €
Lachsforellenfilet gegrillt mit Broccoli-Mandel-Puffer und gem. Salatteller					12,90 €

PFANNENGERICHTE vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“ mit gemischter Salatplatte					8,40 €
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und gem. Salat					8,90 €
Schweinelendchen in Champignonrahmsoße mit Waffelkartoffeln und gem. Salat					12,90 €

KLEINER HUNGER

6 Nürnberger Bratwürste mit Kraut (mit Phosphat und Geschmacksverstärker)					5,20 €
3 Stk. Reibekuchen mit Apfelmus					5,10 €
Blumenkohl-Käse-Medaillion mit Salzkart. und Sauce Hollandaise (mit Farbstoff und Geschmacksverstärker)					8,60 €

BRATENGERICHTE

Fränkischer Sauerbraten mit Kloß und gemischten Salatteller					9,70 €
Schweineschäuferle mit Kloß und gemischten Salatteller					9,20 €

DESSERT

Himbeer-Traum köstliches Himbeer-Sahnemousse-Eis und Creme-Vanille-Eis auf heißen Himbeeren mit Sahne serviert					4,70 €
Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne					4,50 €
Minipfannkuchen mit Himbeer-Panna-Cotta-Füllung, Fruchtspiegel und Sahne					4,80 €

Hotel Restaurant Forellenhof
Fam. Raphaela und Markus Malter
Am Kurzentrum 3 | 91278 Pottenstein

Tel.: 09243/9242-0 | E-Mail: info@forellenhof-malter.de