Speise- & Getränkekarte

In unserem Restaurant erwarten Sie täglich Fischspezialitäten, schmackhafte Salzwasserfische, aber auch ein großes Angebot an fränkischen und internationalen Gerichten. Genießen Sie unsere Spezialität  “Forelle nach  Altfränkischer Art” mit einem guten Tropfen Frankenwein. Hier kocht der Chef persönlich.

Saisonbedingt

bieten wir auch Spargel- und Pfifferlingsgerichte an. Von September bis April ist Karpfenzeit.

Küchenzeiten
Küchenzeiten

Küchenzeiten

Mittagstisch:
11:30 – 14:00 Uhr

Abendessen:
17:30 – 20:00 Uhr

Nachmittags:
kleine Speisekarte, Kaffee,
Kuchen- & Eisspezialitäten

Auszug aus unserer

Speisekarte
Suppen
Vorspeisen & Salate
Fischspezialitäten
Vegetarische Gerichte
Pfannengerichte vom Schwein
Pfannengerichte vom Rind
Bratengerichte
Kleiner Hunger
Desserts
Suppen

Hummercremesuppe
mit Sherry & Sahne

4,80 €

Leberknödelsuppe
hausgemacht

3,90 €

Vorspeisen & Salate

Gemischte Blattsalate
mit Balsamicodressing und Streifen von der Putenbrust

10,50 €

ger. Forellenfilet
mit Toast und Butter

9,80 €

Warme Scampis in Olivenöl
serviert mit Toastbrot

9,50 €

Fischspezialitäten

Schollenfilet gebacken
mit Mandel-Broccoli-Puffer und gemischten Salatteller

13,80 €

Karpfenfilet (saisonbedingt)
mit hausgemachten kartoffelsalat und gemischten Salatteller

ab 15,50 €

Karpfen gebacken (saisonbedingt)
mit gemischter Salatplatte

ab 14,50 €

Karpfen blau (saisonbedingt)
mit Salzkartoffeln, Butter und Sahnemeerrettich

ab 14,50 €

Forelle geräuchert
mit gemischter Salatplatte oder mit Toast und Kräuterbutter

ab 15,50 €

Forelle gebraten
mit gemischter Salatplatte

ab 15,50 €

Forelle blau
mit Salzkartoffeln, Butter und Sahnemeerrettich

ab 15,50 €

Fischplatte für 1 Person
mit Lachs, Zander, Scholle, Krabben, versch. Saucen, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller

18,20 €

Forelle nach Altfränkischer Art
mit Bratkartoffeln und gemischten Salatteller

ab 18,50 €

Frischer Bachsaibling gegrillt
angerichtet mit Dillsauce und Königscrevetten, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller

16,90 €

Lachsforellenfilet gegrillt
mit Mandel-Broccoli-Puffer und gemischten Salatteller

ab 15,40 €

Vegetarische Gerichte

Knusprige Rote-Beete-Puffer
an Salatgarnitur mit Olivenöl und Crema di Balsamico

10,50 €

Blumenkohl-Käse-Medaillion
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

11,00 €

Gemischte Salatplatte
mit Himbeerdressing und Käsestreifen

9,50 €

Pfannengerichte vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und gemischten Salatteller

11,20 €

Schweinelendchen in Champignonrahmsoße
mit Waffelkartoffeln und gemischten Salatteller

14,80 €

Pfannengerichte vom Rind

Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und gemischten Salatteller

17,50 €

Rumpsteak Taiga
gespickt mit Speckstreifen und Knoblauch, Pommes frites und gemischten Salatteller

18,50 €

Bratengerichte

Fränkischer Sauerbraten
mit Kloß und gemischten Salatteller

12,20 €

Barberieentenbrust
mit Kloß und Rotkohl

16,50 €

Gänsebrust
mit Kloß und gemischten Salatteller

15,20 €

Schweineschäuferle
mit Kloß und gemischten Salatteller

12,50 €

Kleiner Hunger

6 Nürnberger Bratwürste
mit Kraut

7,50 €

Blumenkohl-Käse-Medaillion
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

11,00 €

Desserts

Marillenfruchtknödel
leckerer Kartoffelteig mit Marillenfruchtfüllung und süßen gerösteten Butterbrösel

4,80 €

Leckere Pfannkuchen mit Himbeer-Panna-Cotta-Füllung
auf Fruchtspiegel garniert mit Sahne

5,90 €

Himbeer-Traum
köstliches Himbeer-Sahne-Mousse-Eis und Creme-Vanille-Eis auf heißen Himbeeren garniert mit Sahne

6,90 €

Apfelküchle
mit Vanilleeis und Sahne

5,20 €

Minipfannkuchen
mit Nuss-Nougat-Füllung und Sahne

5,90 €

Auszug aus unserer

Getränkekarte
Aperitiv
Alkoholfrei
Bier
Wein
Schnaps
Aperitiv

Sekt
mit Orangenlikör

3,80 €

Martini
mit Chassislikör

3,90 €

Martini weiß
5 cl Glas

3,40 €

Aperol Spritz

4,80 €

Alkoholfrei

Mineralwasser
0,25l Glas

2,20 €

Mineralwasser
0,4l Glas

4,00 €

Spezi
0,4l Glas

3,80 €

Fanta, Cola
0,3l Glas

3,00 €

Apfelsaftschorle
0,4l Glas

3,80 €

Johannisbeerschorle
0,4l Glas

3,80 €

Bier

Pils vom Faß
0,2l Glas

2,60 €

Pils vom Faß
0,4l Glas

3,20 €

Fränkisches Urbier
0,2l Glas

2,80 €

Weizen (Hefe, Alkoholfrei, Leicht)
0,5l Glas

4,00 €

Wein

Juliusspital Silvaner
0,25l Glas

5,70 €

Abtswinder Altenberg Bacchus
0,25l Glas

5,40 €

Haberschlachter Württemberger
0,25l Glas

4,10 €

Portugieser Weißherbst
0,25l Glas

4,50 €

Mosel – Saar – Ruwer
0,2l Glas offen

4,10 €

Rheinhessen
0,2l Glas offen

4,10 €

Schnaps

Mirabellengeist
2cl

3,00 €

Brombeergeist
2cl

3,00 €

Himbeergeist
2cl

3,00 €

Schlehengeist
2cl

3,00 €

Haselnussgeist
2cl

3,80 €

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