In unserem Restaurant erwarten Sie täglich Fischspezialitäten, schmackhafte Salzwasserfische, aber auch ein großes Angebot an fränkischen und internationalen Gerichten. Genießen Sie unsere Spezialität “Forelle nach Altfränkischer Art” mit einem guten Tropfen Frankenwein. Hier kocht der Chef persönlich.
Küchenzeiten
Küchenzeiten
Küchenzeiten
Mittagstisch:
11:30 – 14:00 Uhr
Abendessen:
17:30 – 20:00 Uhr
Nachmittags:
kleine Speisekarte, Kaffee,
Kuchen- & Eisspezialitäten
Auszug aus unserer
Speisekarte
Suppen
Vorspeisen & Salate
Fischspezialitäten
Vegetarische Gerichte
Pfannengerichte vom Schwein
Pfannengerichte vom Rind
Bratengerichte
Kleiner Hunger
Desserts
Suppen
Hummercremesuppe
mit Sherry & Sahne
4,80 €
Leberknödelsuppe
hausgemacht
3,90 €
Vorspeisen & Salate
Gemischte Blattsalate
mit Balsamicodressing und Streifen von der Putenbrust
10,50 €
ger. Forellenfilet
mit Toast und Butter
9,80 €
Warme Scampis in Olivenöl
serviert mit Toastbrot
9,50 €
Fischspezialitäten
Schollenfilet gebacken
mit Mandel-Broccoli-Puffer und gemischten Salatteller
13,80 €
Karpfenfilet (saisonbedingt)
mit hausgemachten kartoffelsalat und gemischten Salatteller
ab 15,50 €
Karpfen gebacken (saisonbedingt)
mit gemischter Salatplatte
ab 14,50 €
Karpfen blau (saisonbedingt)
mit Salzkartoffeln, Butter und Sahnemeerrettich
ab 14,50 €
Forelle geräuchert
mit gemischter Salatplatte oder mit Toast und Kräuterbutter
ab 15,50 €
Forelle gebraten
mit gemischter Salatplatte
ab 15,50 €
Forelle blau
mit Salzkartoffeln, Butter und Sahnemeerrettich
ab 15,50 €
Fischplatte für 1 Person
mit Lachs, Zander, Scholle, Krabben, versch. Saucen, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller
18,20 €
Forelle nach Altfränkischer Art
mit Bratkartoffeln und gemischten Salatteller
ab 18,50 €
Frischer Bachsaibling gegrillt
angerichtet mit Dillsauce und Königscrevetten, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller
16,90 €
Lachsforellenfilet gegrillt
mit Mandel-Broccoli-Puffer und gemischten Salatteller
ab 15,40 €
Vegetarische Gerichte
Knusprige Rote-Beete-Puffer
an Salatgarnitur mit Olivenöl und Crema di Balsamico
10,50 €
Blumenkohl-Käse-Medaillion
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
11,00 €
Gemischte Salatplatte
mit Himbeerdressing und Käsestreifen
9,50 €
Pfannengerichte vom Schwein
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und gemischten Salatteller
11,20 €
Schweinelendchen in Champignonrahmsoße
mit Waffelkartoffeln und gemischten Salatteller
14,80 €
Pfannengerichte vom Rind
Zwiebelrostbraten
mit Bratkartoffeln und gemischten Salatteller
17,50 €
Rumpsteak Taiga
gespickt mit Speckstreifen und Knoblauch, Pommes frites und gemischten Salatteller
18,50 €
Bratengerichte
Fränkischer Sauerbraten
mit Kloß und gemischten Salatteller
12,20 €
Barberieentenbrust
mit Kloß und Rotkohl
16,50 €
Gänsebrust
mit Kloß und gemischten Salatteller
15,20 €
Schweineschäuferle
mit Kloß und gemischten Salatteller
12,50 €
Kleiner Hunger
6 Nürnberger Bratwürste
mit Kraut
7,50 €
Blumenkohl-Käse-Medaillion
mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
11,00 €
Desserts
Marillenfruchtknödel
leckerer Kartoffelteig mit Marillenfruchtfüllung und süßen gerösteten Butterbrösel
4,80 €
Leckere Pfannkuchen mit Himbeer-Panna-Cotta-Füllung
auf Fruchtspiegel garniert mit Sahne
5,90 €
Himbeer-Traum
köstliches Himbeer-Sahne-Mousse-Eis und Creme-Vanille-Eis auf heißen Himbeeren garniert mit Sahne
6,90 €
Apfelküchle
mit Vanilleeis und Sahne
5,20 €
Minipfannkuchen
mit Nuss-Nougat-Füllung und Sahne
5,90 €
Auszug aus unserer
Getränkekarte
Aperitiv
Alkoholfrei
Bier
Wein
Schnaps
Aperitiv
Sekt
mit Orangenlikör
3,80 €
Martini
mit Chassislikör
3,90 €
Martini weiß
5 cl Glas
3,40 €
Aperol Spritz
4,80 €
Alkoholfrei
Mineralwasser
0,25l Glas
2,20 €
Mineralwasser
0,4l Glas
4,00 €
Spezi
0,4l Glas
3,80 €
Fanta, Cola
0,3l Glas
3,00 €
Apfelsaftschorle
0,4l Glas
3,80 €
Johannisbeerschorle
0,4l Glas
3,80 €
Bier
Pils vom Faß
0,2l Glas
2,60 €
Pils vom Faß
0,4l Glas
3,20 €
Fränkisches Urbier
0,2l Glas
2,80 €
Weizen (Hefe, Alkoholfrei, Leicht)
0,5l Glas
4,00 €
Wein
Juliusspital Silvaner
0,25l Glas
5,70 €
Abtswinder Altenberg Bacchus
0,25l Glas
5,40 €
Haberschlachter Württemberger
0,25l Glas
4,10 €
Portugieser Weißherbst
0,25l Glas
4,50 €
Mosel – Saar – Ruwer
0,2l Glas offen
4,10 €
Rheinhessen
0,2l Glas offen
4,10 €
Schnaps
Mirabellengeist
2cl
3,00 €
Brombeergeist
2cl
3,00 €
Himbeergeist
2cl
3,00 €
Schlehengeist
2cl
3,00 €
Haselnussgeist
2cl
3,80 €